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Descripción
Corzo: cocina y sabores se trata del primer libro dedicado en exclusiva a recetas de este ungulado. Reúne multitud de recetas que podemos hacer con nuestra carne de corzo para sorprender a amigos y familiares.
Recetas de corzo originales y tradicionales explicadas con detalle e ilustraciones. Al horno, asados, marinados, patés, embutidos, salsas, guarniciones, consejos de preparación…en resumen el libro que todo cazador de corzos debe tener siempre a manos para aprovechar al máximo la carne de un animal de exquisito de sabor y que siempre sorprende en mesa.
Un regalo perfecto para cocineros expertos o para todos aquellos que se quieren atrever con recetas sencillas.
- Autor: Jacques Reder
- Páginas: 95
